Jó kaja

Húsvét egyik ünnepi ebédjét zárta ez a habkönnyű, pikánsan savanykás desszert. Ideális választás egy nehezebb ebéd lezárásaként.

(tovább…)

Húsvét után gyakorta találunk nagy kupac maradék főtt tojást a hűtőnkben, amivel jó lenne kezdeni valamit. Ilyenkor nem csak a hideg tojáskrémek jöhetnek szóba, hanem készíthetünk meleg ételt is. Természetesen a recept nem csak maradék pirostojások hasznosítására alkalmas.

(tovább…)

Húsvét után három jellemző maradék van, amiből érdemes új ételeket készíteni. A tojás, a sonka és a sonka főzőleve. Most a sonkaléből készítünk könnyű, a magyaros konyha ízeit idéző egytálételt.

(tovább…)

Minden lánynak sok locsolkodót, a fiúknak pedig piros tojásokat kívánok!

Sajnos most nem a feltámadásról írhatok, hanem egy éjszakai támadásról, ami a jokaja.hu oldalt érte.
Reggel arra kapcsoltam be a gépemet, hogy 370 db kommentről érkezett jelzés. Talán mondanom se kell, hogy mindegyik SPAM volt, amit egy robot helyezett el éjfél körül, két percen belül.
Úgy látszik kitaláltak valami újat, hogy az eddig hibátlanul működő védelmen át tudtak jutni. Egyelőre állítottam valamit a védelmen, de ha nem segít, kénytelen leszek bekapcsolni az üzenetek moderálását. Előre is elnézést kérek kedves olvasóimtól, ha a megjegyzésük nem jelenik meg azonnal. Megigérhetem, hogy igyekszem hamar átengedni, és minden értelmes, nem gép által elhelyezett megjegyzést engedélyezni fogok.

A húsvéti ételek sorába ugyanúgy beletartozik a kalács, mint a sonka vagy a piros tojás. Ilyenkor még az is elszánja magát a dagasztásra, aki amúgy nincs nagy barátságban a kelt tésztákkal. Ez egy többszörösen kipróbált és bevált recept. A tésztája más kalácsokhoz is használható, akár töltetlenül vagy mazsolával is. A hozzávalókból igazi nagycsaládos adag lesz, megtelik vele a sütő legnagyobb tepsije. Természetesen kisebb adagból ugyanúgy elkészíthető.

(tovább…)

A főtt sonka ugyanúgy elmaradhatatlan kelléke a húsvéti asztalnak, mint a piros tojás. Ahhoz, hogy igazán finom sonkával kínálhassuk családunkat, néhány apróságra oda kell figyelni. Ezt a módszert hentes barátomtól tanultam, azóta másképp nem is főzöm. Egész sonkát csak nagy család számára főzünk, de a módszer ugyanúgy használható darabolt sonkához, füstölt tarjához is.

(tovább…)

Mármint azt, hogy az új hónap elején megjelenik az Kifőztük receptújság következő száma, és ez már több, mint egy éve így megy.

Bár Húsvét még csak két hét múlva lesz, már most segítünk új receptekkel, díszítési ötletekkel. Szerénytelenség nélkül mondhatjuk, hogy ez a szám se lett gyengébb az eddigieknél. Irány a letöltés, azután a konyha!

Természetesen a letöltés továbbra is ingyen van!