Amaretto és szilvalekvár

Kategória: Alkoholos italok

amaretto1a

Hamarosan jön a szilvalekvár befőzése, minek is rengeteg szilvamag a mellékterméke. Egy részéből kellemes, amaretto utánzatot készíthetünk. Nem mondom, hogy megveri az eredetieket, de házilag készítve nem is rossz a recept eredménye.

Egy szélesszájú üvegbe pakoljunk bele jócskán szilvamagot. Tegyünk rá egy marék barna cukrot és öntsük nyakon vodkával, vagy más teljesen semleges alkohollal, pl. almapálinkával. Gondosan lezárva dugjuk el a kamra mélyére. Karácsony előtt érdemes csak megkeresni, addigra mély, aranybarna színe lesz. Szűrjük le, és ha túl erősnak találjuk pici vízzel kereszteljük meg. Próbáljuk még egy ideig érlelni.

 





%d blogger ezt szereti: