Értesítés az új receptekről 
Kövessen twitteren Anna zseniális muffinja
A zseniális dolgok gyakorta a véletlennek köszönhetők. Ez a szokásosnak induló muffin is egy hiba eredménye: laza mozdulattal a fél zacskó sütőpor helyett az egész belezuttyantódott. Fel ugyan nem robbant tőle, de a formából mindeképp ki akart mászni, viszont pillekönnyű, mégis szaftos lett.
2 csésze liszt
fél csomag sütőpor (vagy lazák vagyunk és akkor egy egész 
)
csipet só
fél csésze (barna) cukor
3/4 csésze tej
1/3 csésze olaj (kicsit többet tettem bele)
1 tojás
2 ek mogyoróvaj (lehet a darabosabbik fajta is, de nem sós)
sűrű, esetleg szikkadt lekvár
A szokott módon egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat. Egy másik tálban a tejet az olajjal, tojással és keverjük simára vele a mogyoróvajat. Keverjük a folyékonyba a lisztest és harmadáig, feléig töltsük meg a muffinforma mélyedéseit. Mindegyik tetejére tegyünk egy kanálka / darabka lekvárt. Sütés közben a lekvár körül jobban felemelkedik a tészta, így szinte beborítja azt.
info kukac jokaja.hu