Jó kaja

1 kg feketeribizli
1 liter szesz
diónyi gyömbér
1 rúd vanília
citromhéj
rúd fahéj
néhány szegfűszeg
0,5 kg cukor

A cukor kivételével összetöltöm – a ribizlit kézzel összenyomkodom – néhány hétig állni hagyom.
Leszűrés után szirupot főzök egy liter vízzel, és összekeverem. Ízlés szerint higítom és cukrozom tovább.
Megpróbálom minél tovább érlelni 🙂