Alkoholmentes italok

Gesztenyeturmix laktózmentesen is
• 2011. november 03.

A gesztenyét nem csak süteményekbe, desszertekbe és sós ételekbe használhatjuk, nagyon finom italokat is készíthetünk belőle. Két alkoholmentes ital receptjét adom közre, az egyiket a tejcukorra (laktózra) érzékenyek is fogyaszthatják.

Fűszeres gesztenyeital

(tovább…)

Kategória: 'Egyszerűen - gyorsan', Alkoholmentes italok Nincsenek megjegyzések →

Dinnyeital tikkasztó hőségre
• 2010. július 20.

Ismét jönnek a nyárnak olyan napjai, amikor legszívesebben mindent hideg folyadékként nyelnénk le. Ilyenkor készítsünk italt a dinnyéből is. Ebbe akár a kevésbé édesre sikerült dinnyét is elhasználhatjuk, hiszen akár édesíthetjük is.

(tovább…)

Kategória: 'Egyszerűen - gyorsan', Alkoholmentes italok Nincsenek megjegyzések →

A legegyszerűbb jegeskávé
• 2010. július 11.

Ismét egy hideg innivaló, de ez már nem joghurtos.

Igazából talán nem is innivaló, inkább a desszertek közé sorolható. Akármi is, a lényege, hogy nagyon finom, mutatós és pár perc alatt elkészül.

A habveréstől sem kell megijedni és dobozba zárt műanyag habot venni. A jó öreg habszifonba ha beletöltünk egy vagy két doboz, 2 dl-es tejszínt, belecsavarjuk a habpatront, a hűtőben tartva majd’ két hétig kéznél az igazi tejszínhab.

(tovább…)

Kategória: Alkoholmentes italok, Desszertek Nincsenek megjegyzések →

Joghurt capuccino
• 2010. július 10.

A joghurt alapú italok sorában volt már egy édes és egy sós íz.

Erről igazán el se tudom dönteni, hova is tartozik. A kesernyés és savanykás ízek a meghatározók, ha mindezt el nem nyomjuk rengeteg édessel.

Különleges élmény,  az olyan jegeskávéra hasonlít, amibe vanília helyett citromfagylaltot tettek.

(tovább…)

Kategória: Alkoholmentes italok, Tejes ételek Nincsenek megjegyzések →

Uborka lassi
• 2010. július 10.

Ahogy tegnap ígértem, jöjjön a következő joghurt alapú innivaló.

Amíg a rózsás illatú édes ízű, addig ez homlokegyenest ellenkezőleg sós, kissé csípősen üdítő.

Aki szereti a bolgár salátát vagy a tzatzikit, attól ez az ízesítés sem fog távol állni. Kicsit sűrűbbre csinálva salátaöntetként is különleges.

(tovább…)

Kategória: Alkoholmentes italok, Tejes ételek 1 megjegyzés →

Rózsás joghurt vagy rózsa lassi
• 2010. július 09.

Nyári hőség idején sokszor evés helyett is inkább inna az ember. Nem is baj, mert nagyon fontos a sok folyadék, pótlandó a szervezet vízveszteségét.

Nagyon jóleső átmenet az inni- és ennivalók között a joghurt. Magában is finom, de török módra kissé megízesítve még inkább itatja magát.

Számtalan változata elkészíthető, ezek közül következik néhány – a kevésbé közismertek sorából.

(tovább…)

Kategória: Alkoholmentes italok, Tejes ételek 1 megjegyzés →

Bodzaszörp télire, hogy ne vizet tároljunk
• 2010. június 14.

Az egyik legegyszerűbben elkészíthető szörpféle, és télen mindig hálás közönségre talál, nem csak a gyereknép körében. Senkit se riasszon meg, ha a legközelebbi bodzabokor már elvirágzott. Nagyon elhúzódik a virágzás, attól függően, mennyire nő védett, meleg helyen vagy hűvösebb zugban. Feledékenyeknek érdemes később is figyelniük, a bodza rendszeresen másodvirágzik. Kevesebbet ugyan, mint először, de nekünk elég lehet.

Kétféle szörptípus készül a bodzából. Az egyik hamarost fogyasztásra, nem sok hígítást igényel, ha egyáltalán. A másik az olyan sűrű, koncentrált szörp, mint a bolti szörpök, csak épp nem kell bele festék, aroma meg ami még kerül a vegykonyhából.

Akkor a mi verziónk:

(tovább…)

Kategória: Alkoholmentes italok, Befőzés 3 hozzászólás →

Ivott már ebből valaki?
• 2010. június 02.

Tegnap mailben kaptam ezt a gusztusosan megtervezett szórólapot. Feltett szándékom, hogy megkóstolok néhányat, addig is kíváncsiskodnék.

Aki már kóstolta, írja meg mennyire ízlett!

Katt a képre és olvasható méretben jelenik meg.

Kategória: Alkoholmentes italok, Egyebek 7 hozzászólás →

Aphrodité bájitala – VKF XXXIV.
• 2010. május 15.

Aphrodité, ez a kacér görög nőszemély, alighanem tudhatott valamit. Pontosabban nem is valamit, hanem sokat.

(tovább…)

Kategória: Alkoholmentes italok, Egyebek Nincsenek megjegyzések →

Meleg limonádé – a márciusi ifjak is ihatták
• 2010. március 14.

Ez a recept Zilahy Ágnes remek szakácskönyvéből származik.

A könyvet az 1880-as években vetette papírra, amikor már nem kezdő szakácsnő volt. Nagyon sok olyan recepttel, technikával találkozunk, jó tollal megírt könyvében, amiket ma is nyugodtan használhatunk. Ugyanakkor az is látszik, hogy ma már egyértelműen egészségtelennek tartanánk egy nagy ebéd végigevését, ami után “a férfiakat a szivarra gyujtásra is minden esetben fel kell szólitani”.

Tudva azt, hogy a receptek sok generáción át öröklődnek, nem tűnik merész feltételezésnek az, hogy ilyennel már március ifjait is melengethették az önzetlen honleányok.

(tovább…)

Kategória: Alkoholmentes italok Nincsenek megjegyzések →