Csokis körte

Kategória: 'Egyszerűen - gyorsan', Desszertek

korte-csoki1

Kaptunk egy kötény körtét, ha már indul a szezonja. Több fáról lehetett, mert voltak benne keményebb darabok is. Az éretlen körte nem nagyon finom, viszont jó alap egy gyors és finom desszert elkészítéséhez.

A körtét meghámoztam, félbevágtam és kivágtam a magházát. Annyi vízben, hogy épp ellepje odatettem főni. A vízbe 4 ek cukrot, pár csepp citromlevet, darabka fahéjat és néhány szegfűszeget szórtam. Időnként megböktem villával, és amikor kezdett puhulni leszűrtem és papírtörlőre téve hagytam szikkadni.

Egy tábla keserűcsokit, vízfürdő fölött megolvasztottam, adtam hozzá 3-4 dkg vajat és simára kevertem. Ebbe a csokimázba forgattam a fél körtéket és sütőpapírra téve hagytam rákeményedni. Nagyon finom, lesz folytatása, de ahogy ismerem magam, bonyolítok majd rajta valamit.