Egész napos húsleves

Kategória: Levesek, Marhahúsok

Ma sikerült megint slow cooking módra főznöm.

Vettem egy darab marha lábszárat levesnek, és jó cupákos főtt húsnak. Ezt reggel 8 körül odatettem főni. Nem akartam kuktába tenni, mert abban mindig túlfőzöm, és most a főtt hús fontos.A kis indukciós rezsón főztem, amit be lehet állítani 100 fokra. Ezen a beállításon épp nem forr, de ha feljebb kapcsolom, pillanatokon belül mozogni kezd.

Elmentem intézni dolgainkat, közben a hús lassan fődögélt magának. Ebed után lett, mire megpuhult, es leszűrhettem. Bezöldségeltem, és ismét ottfelejtettem azon a 100 fokon.

Késő délután főztem bele grízgaluskát, és döntöttem úgy, hogy kész van. Vacsorára húslevest ettünk, a főtt húshoz meg almás tormaszószt 🙂

 





%d blogger ezt szereti: