Fahéjas, mézes, kókuszos tojásfehérje hasznosítás

Kategória: 'Egyszerűen - gyorsan', Aprósütemények

Gyűltek egy ideje a befagyasztott tojásfehérjék, elérkezettnek éreztem a pillanatot, hogy egy részüket felhasználjam.

Ezt egyszer régebben már megcsináltam, de akkor megfogadtam, hogy hiába nagyon finom, legközelebb csak akkor, ha van sütőostyám. Lett. Süthettem.

6 tojás fehérje
10 dkg cukor
30 dkg kókuszreszelék
5 dkg méz
1 teáskanál fahéj
vanília
reszelt citromhéj

kis sütőostya (3 – 4 cm)

Az összes hozzávalót töltsük fém keverőtálba és keverjük simára. Tegyük vízfürdő fölé, és folyamatosan keverve főzzük amíg sűrűsödni kezd, ez kb. 60 fokon történik meg. Villanytűzhelyen, vastag talpú fazékban közvetlenül melegítve is főzhetjük, de nagyon szorgosan keverve, nem túl nagy lángon, mert igen könnyen odaég!

Ha van erős habzsákunk töltsük bele, a fóliásokkal ne kísérletezzünk. Nyomjunk egyenletes adagokat az ostyákra. Ha nincs habzsák, kiskanállal is adagolhatjuk. 170 fokos sütőben, 10 – 12 perc alatt sül ilyen szép pirosra.

 




  • - x -

  • HAVONTA!

    Töltse le, ingyenes!!

  • Beszélgetés

  • Eddigi látogatók

    Ha ez látszik, már megint sztrájkol a számláló :-(
  • Fontos