Fehérboros csirkemáj – gyors vacsora

2010. 01. 27. • Kategória: 'Egyszerűen - gyorsan', Belsőségek, Szárnyasok

Hálás alapanyag a csirkemáj. A legtöbb megrögzött belsőségkerülő számára az egyetlen, amit hajlandó megenni. Rendkívül gyorsan elkészül és némi fantáziával változatos finomságokat lehet összecsapni belőle.

Igazából nem paprikás ez, nem resztelt máj, csak a nemrég kapott házi paprikánk annyira erősen fest, hogy még szokni kell az adagolását.

Egy nagyobb fej hagymát negyedfőre vágtam, kevés olajon megpirítottam, majd fehérborral felöntve pároltam. Amikor a bor már majdnem teljesen elforrt, rádobtam a megtisztított és félbe vágott májat, kevés kakukkfűvel ízesítettem és egy késhegnyi paprikával színeztem. 3-4 percnél nem kell tovább főzni a májat, mert csak kiszárad. Ez a hagyma és a máj tisztításával együtt sem tart tovább 20 percnél. Könnyítésül a köret és a cékla adva volt.

<b>A recept nyomtatása</b> A recept nyomtatása
←
→

Hasonlatos receptek:

  1. Mellékesen gombás csirkemáj ragu
  2. Gyors májkrém
  3. Velencei csirkemáj – expressz recept
  4. Gyömbéres gomba
  5. Tarkaság – ceruzabab és bébirépa


2 hozzászólás a recepthez: “Fehérboros csirkemáj – gyors vacsora”


  1. szepyke szerint:
    2010. január 27. - 21:19

    Én is ilyen megrögzött belsőségkerülő vagyok!:)
    De a csirkemáj, bármikor. De csak a csirkemáj… :)

  2. jókaja szerint:
    2010. január 27. - 21:22

    Szepyke holnap vigyázz! Én már több utálkozót rávettem még a vesére is :-)



Írjon megjegyzést

←
→