Fűszeres tonhalas metélt

Kategória: 'Egyszerűen - gyorsan', Tészták

halasmeteltLegyen meg gyorsan, abból ami idehaza készlet, ne kelljen sokat főzni, a lakást fűtve azzal is. Mindössze ennyi volt az alapelképzelés, és ennek sikerült is eleget tenni ezzel a recepttel.

25 dkg széles metélt
1 doboz tonhal konzerv
zöld fűszerek
bors

Kibontottam a tonhal konzervet, és meglepve láttam, hogy nem figyeltem oda a bevásárláskor, mert nem sós lében úsztak a darabok, hanem olajban. Lehet, hogy elfelejtettem szemüveget venni?

Odatettem főni a tésztát, leszűrtem a hal olaját egy serpenyőbe. Megtámadtam a virágládákat és tépkedtem bazsalikomot, zsályát, lestyánt, kakukkfüvet. A fűszereket csíkokra vágtam, és a megforrósított olajon átforgattam, épp csak addig, amíg az illata felszállt. Ebbe a fűszeres olajba szedtem át a kifőtt tésztát, rászórtam a kicsit összetördelt halat és ennyi is volt. Gondoltam még egy kis parmezán ráreszelésére is, de aztán elhesegettem a gondolatot, túl markáns íz lett volna a halhoz.

 




  • - x -

  • HAVONTA!

    Töltse le, ingyenes!!

  • Beszélgetés

  • Eddigi látogatók

    Ha ez látszik, már megint sztrájkol a számláló :-(
  • Fontos