Gombaleves 1840-ből

2009. 05. 09. • Kategória: Húsmentes fogások, Levesek

Eleink míves nyelvezetű receptje, ma is könnyen elkészíthető.

“Metélj néhány szépen megtisztított gombát vékony szeletekre. Párold-meg írós vajban, vess közibe valami kevés petrezselyem zöldjét, hints reá egy csipetnyi lisztet, s ha mind ez jól megpárolódott önts reá annyi húslevest, hogy az egész híg becsinált lé sűrűségű legyen. Tégy bele végezetül egy kalán tejfelt, szerecsendió virágot. Engedd még kevéssé főni, s tálald ki pirított zsemlyére.”

Bookmark and Share

Hasonlatos receptek:

  1. Matyó gombaleves
  2. Gombaleves, ha nem én főzök
  3. Csirke becsinált – gyógyleves
  4. Zöldbe öltöztetett rakott karfiol


Írjon megjegyzést

→