Hagymaleves – egyszerűen, gyorsan

2009. 07. 25. • Kategória: 'Egyszerűen - gyorsan', Levesek

… és még olcsón is. Ez az a leves, ami mindig előkerül, ha negyed órán belül kell leves az asztalra. Akár mert téli hidegben átfagyva érünk haza, akár mert elfelejtettünk levest főzni. Ez a legegyszerűbb változat, ennél rengeteg bonyolultabb recept is létezik. Attól, hogy egyszerű, még finom.

3-4 közepes fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
só
bors
szerecsendió
curry vagy kurkuma
1 leveskocka – mert egészen E-mentesen csak nem élhetünk ;-)

A hagymát vágjuk szeletekre, sózzuk meg, és két kanál olajon kezdjük párolni. Közepes lángon, lefedve, hogy inkább puhuljon, mint színesedjen. Amikor már áttetszővé, üvegessé vált nyomjuk bele a fokhagymát, szórjuk meg a fűszerekkel és morzsoljuk bele a leveskockát. Természetesen ez el is maradhat, de ennyi kis húsos íz még elfér benne. Öntsük fel egy liter vízzel és főzzük 5-10 percig. Egy hagymakarikát kiemelve megkóstolhatjuk, hogy ízlésünk szerinti puhaságú-e már. Inkább kicsit roppanósra hagyjuk, mint szétfőzzük. A tányérjainkba tegyünk egy kis reszelt sajtot és merjük rá a forró levest, hogy a sajt megolvadhasson. Levesbetét nem feltétlenül kell hozzá, ha mégis, akkor pirított kenyérkockával kínáljuk vagy főzzünk bele töpörtyűgombócot.

<b>A recept nyomtatása</b> A recept nyomtatása
←
→

Hasonlatos receptek:

  1. Zöldbabos csirkebogrács – egyszerűen, gyorsan
  2. Hagymaleves hagymával
  3. Nyakleves macskaeleségből
  4. Narancsos kuglóf – egyszerűen, gyorsan
  5. Brindzaleves a Szepességből


1 hozzászólás a recepthez: “Hagymaleves – egyszerűen, gyorsan”


  1. benciga szerint:
    2009. július 25. - 14:58

    Szia!
    Én is rajongója vagyok a hagymalevesnek. Leveskocka nélkül nekem sem ízlik, de eazért az E-gyéb szemeteket ki lehet kerülni pl. az Alnatura leveskocka használatával, ami a DM-ben kb. 250 Ft/doboz (6 db kocka van benne.) Próbáld ki, érdemes!

    B.Á.



Írjon megjegyzést

←
→