Jó kaja

1 nagy csésze tej
1 nagy csésze rétesliszt
2 tojás
2 szárazabb kifli
egy késhegyni sütőpor
só

A tejet összekeverjük a liszttel és a sóval, majd fél órán át pihentetjük. A kifliket kocakákra vágjuk, hozzáadjuk egy tálban a két tojás sárgáját. Összekeverjük a tésztát a kiflikockákkal, majd habbá verjük a tojásfehérjét és a habot is hozzákeverjük a tésztához. Belekeverjük a sütőport is. Konyharuhába csavarjuk a tesztát és kifőzzük. Lehet a tésztát kivajazott nagyobb csészékbe is tölteni (felig legyen csak tele a csésze) és forró vízbe állítani, majd az edényt lefedni. Kb. 5-6 szelet lesz ezekből a kis knédlikből.