Mogyorós gombafelfújt brie sajttal

Kategória: 'Egyszerűen - gyorsan', Fogyókúra, Húsmentes fogások

gombafelfujt1a

Aki megnézi hány gombás receptet tettem már fel, láthatja, hogy közeli jóviszonyban vagyunk vele. Változatosan készíthető el, hamar megvan és finom. Ez egyike a legjobbaknak, főleg ha sikerül az erdőn gombát szednünk, és így vegyes erdei gombából készíthetjük el.

0,5 kg gomba
1 fej finom hagyma
2 dkg vaj
5 dkg mogyoró
4 tojás
1 dl sűrű tejszín
10 dkg érett brie vagy camembert sajt

A gombát tisztítsuk meg és vágjuk vékony szeletekre. A hagymát aprítsuk finom kockára, a mogyorót daráljuk meg. Én egyszerűen bedobom a gerezdekre vágott hagymát és a mogyorót a forgókésesbe, és kevés olajjal finomra aprítom. Nem zavar, ha egy-egy mogyoródarabkát el kell rágjak. Kevés vajon dinszteljük meg a hagymát, dobjuk rá a gombát és pároljuk 10 percig. A tojások sárgáját keverjük simára a tejszínnel, adjuk hozzá a gombát és a hűtőből kivéve kockákra vágott sajtot. A fehérjéből verjünk nagyon kemény habot és óvatosan keverjük a felfújtba. Kivajazott és morzsával behintett tálba töltve süssük 200 fokon kb. 25 percig. Valami salátával könnyű vacsoraként is tálalhatjuk.

 




  • - x -

  • HAVONTA!

    Töltse le, ingyenes!!

  • Beszélgetés

  • Eddigi látogatók

    Ha ez látszik, már megint sztrájkol a számláló :-(
  • Fontos