Mustáros flekken

Kategória: Disznóhúsok, Grillezés

Az egyik legjobb flekkent FKati és Péter szokták sütni, ha összejön a csapat.

Nagyon vékonyra kell kiklopfolni a tarjaszeleteket, rétegesen kell tenni egy üvegtálba a húsokat, megkenni mustárral, rá a közismert tubusos flekken fűszerkeverék + só, bors, majd karikára vágott vöröshagyma (sok), és újra rétegezni így tovább. Kb. 3 napig szokott állni a hűtőben grillezés előtt. Sütés előtt a húsról le kell kapirgálni a hagymaszeleteket, különben ráég. Ha a hús megsült, hozzá fel szokták tálalni ezt a pácos nyers hagymat.

Éredemes úgy is kipróbálni, hogy a hagymát picit megpároljuk, akár pár perc alatt a mikróban, és langyosan adjuk a húshoz, köretként.

 





%d blogger ezt szereti: