Finn magos cipócskák
Azoknak ajánlom ezt a receptet, akik szeretik az olyan zsemlét, aminek van húsa, nem csak fűrészporba csomagolt levegőből áll. A finnségéről nem tudok biztosat, ilyen néven kaptam a receptet és azóta rendszeresen megsütöm, kisebb nagyobb változtatásokkal. Az alap recept ugyanis jól tűri az adalékolást (persze ne E-számos vegyszerekre gondoljunk). Különféle magokkal, őrleményekkel gazdagíthatjuk, amitől minden alkalommal más lesz a kész cipó íze.
20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
20 dkg zabpehely
40 dkg fehér búzaliszt
1,5 dkg só (ez egy csapott evőkanálnyi)
2 ek méz
1 kocka élesztő
3 – 4 dl víz
lenmag, napraforgómag, tökmag, szezám mag …
(tovább…) »