Provanszi hal

Kategória: Halételek

Egy tűzálló tálat kivajazunk, és egy kis fej összevagdalt vöröshagymát az aljára terítünk. Két szál rozmaringot belefektetünk, erre két felolvasztott, besózott hekket ültetünk. Kakukkfűvel megszórjuk, és a tetejére is 2-3 rozmaringszál kerül. Fél deci fehérborral leöntjük, és a sütőben erős lánggal 30 percig sütjük. Utána a halat kiemeljük, a levét 2-3 evőkanál tejszínnel elkeverjük, és öt perc alatt kissé beforraljuk. A halra szűrve tálaljuk.

 





%d blogger ezt szereti: