Sangria és muffin

Kategória: Sütemények

Buli alkamával nem fogyott el az összes sangria és maradt a bele való vegyes gyümölcsből is, ezekből alakult ki ez a recept, ami buli nélkül is megállja a helyét.

25 dkg liszt
0,5 zsacskó sütőpor
10 dkg cukor (ha nagyon édes a sangria, csökkentsük)
1 kis doboz gyümölcskoktél
10 dkg vaj
2 tojás
2,5 dl sangria

Fűtsük be a sütőt 180 fokra és ha nem papírban sütjük a muffint, vajazzuk ki a formát. A gyümölcsöt öntsük levesszűrőbe és hagyjuk lecsöpögni. Egy tálban keverjük habosra a vajat a tojásokkal, a cukorral, és adjuk hozzá a sangriát. keverjük bele a sütőporos lisztet és a gyümölcsöket. Legfeljebb 2/3-ad részig töltsük meg a tepsi mélyedéseit és tegyük a sütőbe. 20 – 25 perc sütés után kivehetjük, hagyjuk 5 percet hűlni, addigre elválik a tepsi falától és megszilárdul annyira, hogy ki tudjuk venni.