Értesítés az új receptekről 
Kövessen twitteren Shrek keksze
Több blogon is láttam már olyan sütit, amit a csodásan zöld matcha teával sütöttek. Legutóbb Flat-Catnél és Az Élet Napos Oldalán.
Régóta izgatja a fantáziám ez a tea, ami múltkor szembe jött az Ázsiában. Nem lehetett extrém drága, mert vettem belőle. Izgalmasan virágillatú por, teának még nem próbáltam. Igazából egy valódi teaszertartáson kéne megkóstolni.
10 dkg apró szemcsés kókuszreszelék
5 dkg finomliszt
5 dkg rétesliszt
5 dkg keményítő
14 dkg vaj
7 dkg cukor
1 evőkanál matcha tea
1 teáskanál gyömbér
1 teáskanál vanília kivonat
1 tojás
késhegynyi szódabikarbóna
Az összes hozzávalót keverjük össze, amíg a lágy vajjal összeáll. Gyönyörű színű tésztát kapunk.
Teáskanállal vegyünk belőle egyforma adagokat és kézzel formázzuk nagyobb mogyorónyi golyókká. Két ujjunkkal nyomjuk laposra és ha van kedvünk hozzá, egy villa hátát végigbillentve rajta, mintázzuk meg.
180 fokos sütőben 6 – 8 perc alatt megsül, épp csak egy pici színt kell kapjon a széle.
info kukac jokaja.hu
Üdv a klubban! 🙂
A sütéshez való suisen matcha egyébként tényleg nincs vészes árban, nekem is ez van itthon.
A főzéshez javasolt wakatake a nagyon drága. 🙂
Még egy kis plusz info, ha nem bánod: a sütéshez-főzéshez való matcha teákból nem szokás teát készíteni, ezek csak erre valók. A teázáshoz való matcha az más, rengeteg fajta van, sokféle minőségben és árban.