Sült tokaszalonna, ahogy GÉva varázsolja

Kategória: Disznóhúsok

A tokát ujjnyi szeletekre vágod, besózod, (nekem mindig azt mondták, hogy a hust úgy sózzam, mint a zsíros kenyeret  🙂 ), tepsibe teszed, öntesz alá egy bögre vizet, lefeded, közepesen meleg sütőbe teszed és türelemmel várod az eredményt. Nem szabad kiszáradnia. Ha nem elég érett, akkor az elején még zsírt is lehet alá tenni. Akkor van készen, amikor a húsa már ropogós. Ha többet csinálsz, akkor félidőben már érdemes a zsírt lemerni róla, a fedőt is ekkor kell levenni.