Zsömle és sajtos stangli

Kategória: Kenyér

zsomi_sajtoskifli1Teljes kiőrlésű tönkölylisztből, tejjel begyúrva, lágy kenyértésztát dagasztottam. Hagytam a duplájára megkelni. Sütőpapírral kibéleltem két tepsit. Átgyúrtam a tésztát és gyerekökölnyi darabokat téptem belőle. A zsömlékhez gombóccá formáztam.

A stanglikhoz kézzel kihúzogattam, ecsettel megolajoztam és összetekertem. Hagytam ismét megkelni, miközben melegedett a sütő, 200 fokra. Vizes ecsettel átkentem a tetejüket, és betettem a sütőbe. 6-8 perc után a hőmérsékletet 180 fokra csökkentettem. Amikor kezdtek pirosodni, kihúztam a stanglis tepsit és durvára reszelt sajtot szórtam a tetejükre.

 





%d blogger ezt szereti: