Angol citromkrém – lemon curd
• 2014. január 27.
Az angol konyha eme klasszikusát sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondolnánk. Egyre gyakrabban kapni Meyer-citromot, gyakran a normál közé keverve (a piacokon édes citromként is kínálják) ami édesebb, narancsosabb színű és ízű, mint a hagyományos citrom. Érdemes kipróbálni belőle, nagy élmény lesz akár rozskenyéren, pirított kalácson vagy éppen süteménybe töltve.