Jó kaja

Hoztam egy gyönyörű darab, kicsontozott és lehártyázott karajfilét, arra gondolva, hogy szerét ejtem az ezévi rántotthúsnak, A. kedvéért. Aztán felül lettem bírálva, így most vendégrecept következik A. keze alól. 🙂

A karaj szeleteket sózta, borsozta és megszórta házi ételízesítővel. Vékonyra klopfolta a fűszeres húst, hogy megtöltve fel lehessen csavarni.

Minden szeletet megkent fűszeres túróval, jelen esetben fokhagymás juhtúróval. Fektetett rá néhány szál lilahagymát és szorosan összecsavarta.

A csinos tekercseket szorosan egymás mellé sorakoztatta egy lapos jénaiban.

Nyakon öntötte sózott tejföllel, amiben egy tojást is elkevert, majd a tetejére szórta a megmaradt hagymaszeleteket. 180 fokos sütőben, kb. fél óra alatt, pirosra sütötte. Finom, sárga krumplipürét tálalt mellé. A családi asztalnál ülő, sok kis huncut, pillanatok alatt eltüntette.