Jó kaja

2 kg paradicsom
5 dkg kristálycukor
6 gerezd fokhagyma összezúzva
1 ek. mustár (lehet csípős is, ha még pikánsabban akarod)
1 kk. őrölt fahéj
1 kk. őrölt fekete bors
1/2 mk. currypor
4 ek. 10%-os ecet
só

Ezek az arányok, a mennyiség tetszés szerint sokszorosítható.
A paradicsomot ledarálom, paradicsomdarálón darálom, ami ugyi a bűrít külön kiköpi. Azzal meg aztán azt szoktam elkövetni, (tovább…)