Jó kaja

A tokát ujjnyi szeletekre vágod, besózod, (nekem mindig azt mondták, hogy a hust úgy sózzam, mint a zsíros kenyeret  🙂 ), tepsibe teszed, öntesz alá egy bögre vizet, lefeded, közepesen meleg sütőbe teszed és türelemmel várod az eredményt. (tovább…)

Közeli jóviszonyban lévén a vesével, elég sokat megpucoltam már. Kell hozzá – a veséken kívül – egy méretes deszka, és egy hosszabb pengéjű kés. Nem baj, ha jó éles.

Általában már nincs rajta a veséken a hártya burok. Ha mégis, akkor a rövid végén kis bevágást ejtve, egyszerűen kinyomható belőle a vese. (tovább…)