Egyebek

Akarod?
• 2012. október 10.

Ha akarod, már csinálhatod is!

Aki ezt a könyvet elolvassa, rájön, hogy nem is olyan nagy varázslat makaront készíteni. Az igazi varázslat az, hogy szabadon engedett fantáziával, kreatívan lehet újabb és újabb változatokat kitalálni.

Sok könyvesboltban kapható már, de a legegyszerűbb a kiadónál megrendelni.

Kategória: Egyebek 1 megjegyzés →

Kifőztük!!!
• 2012. május 27.

Megjelent, már letölthető a Kifőztük gasztromagazin júniusi száma! Aki kiváncsi a címlapra, az oldalsávban kaphat ízelítőt belőle.

Készítettem bele borkrémet pálinkás mazsolával, epret pezsgőzselében és konfitált kacsacombot zöldborsópürével. Hamarosan jönnek itt is a receptek, érdemes figyelni.

Addig is az epres finomság képe, mintegy előlegként.

Kategória: Egyebek Nincsenek megjegyzések →

Nyomtatott Kifőztük – csak szerdán!!!
• 2012. április 03.

Ismét megjelenik a Kifőztük gasztromagazin nyomtatott változata, a Népszabadság mellékleteként. Mivel napilap, csak egy napig kínálják az újságosok. Holnap – április 4-én – kell keresni a lapba fűzött mellékletet.
Kedvcsinálónak megmutatom, milyen lesz a címlap.

Kategória: Egyebek 1 megjegyzés →

Már csak ma nyerhetitek meg!
• 2012. február 22.

Ma még fut a Kifőztük és a Kossuth kiadó közös játéka ezért a csodás könyvért.

A részletek a Kifőztük Facebook oldalán is megtalálhatók.
Gyertek játszani, nyerni!

Kategória: Egyebek Nincsenek megjegyzések →

Újságosoknál a KIFŐZTÜK – csak egy napig!!!
• 2012. február 07.

Sokan érdeklődtek már, hogy kapható-e a Kifőztük gasztromagazin azt újságosoknál. Eddig csak azt mondhattuk, hogy MÉG nem. Ez szerdán, február 8-án megváltozik. Elérkezett az általunk is nagyon várt nap, amikor nyomtatott formában is kézbe vehetjük a Kifőztük gasztromagazint.

Ezentúl minden hónap elején megjelenünk a Népszabadság gasztromellékleteként, kb. 30 receptre szűkített tartalommal. A teljes terjedelmű Kifőztük továbbra is ingyen letölthető lesz a http:kifőztük.hu oldalunkról.
Figyeljétek az újságosokat és adjátok tovább mindazoknak, akik szívesen vennék kézbe a Kifőztük gasztromagazint, nehogy szerdán lemaradjatok!

Kategória: Egyebek Nincsenek megjegyzések →

Tésztát könyvből
• 2012. január 31.

Olyan könyvet ajánlok minden sütni, főzni szerető figyelmébe, ami nem csak a kezdőknek kínál újdonságokat.
A szakács aki jegyzi, három évtizedes szakmai tapasztalatát sűrítette ebbe a kötetbe, ráadásul a szakma legmagasabb szintjét képviseli, három csillagot kiérdemelve.
Ebben a kötetben egy területre koncentrál, a tésztákra, amiben alaposan elmélyül. A kezdőknek is követhető, sok képpel illusztrált leírások mellett ott vannak az egyes tésztafélék elkészítésének finomságai is. Aki ez alapján fejleszti tudását, nem csak ügyes “tésztás” lesz, de bizton számíthat a “fogyasztók” elismeréseire.

Michel Roux könyvét, a Tésztavarázst akkor is érdemes kézbe venni, ha csak lapozgatni van kedvünk, mert rengeteg gyönyörű fotó díszíti a kötetet. Egy dologra kell vigyázni: csak teli hassal nyissuk ki! 🙂

Kategória: Egyebek Nincsenek megjegyzések →

Palacsinta!
• 2012. január 06.

Rengeteg palacsinta receptjével jelent meg a Kifőztük receptújság újévi száma. Van édes palacsinta, sós palacsinta, vékony palacsinta, vastag palacsinta, kerek palacsinta, metélt palacsinta…

Az újság továbbra is ingyen tölthető le a honlapjáról.

Kategória: Egyebek Nincsenek megjegyzések →

Cukor helyett – most olcsóbban
• 2011. november 25.

Gondolom, nem csak én, hanem mások is keresik az alternatív megoldásokat arra, hogyan kerüljük ki a finomított cukrokat. Még az egészséges embereknek is legalább fogyasztásuk egy részét helyettesíteni kellene, hogy védjék az egészségüket, vigyázzanak a testsúlyukra. Ráadásul most jön a karácsony, amikor talán a legtöbb édességet fogyasztjuk…

Sok ember pozitív véleménye alapján van megoldás! A Xukor (más néven nyírfacukor, xilit vagy xylitol) íze tökéletesen egyezik a finomított cukoréval, abszolút helyettesíthető vele a cukor (kivéve a kelt tésztáknál). Az esetek többségében 20-30 %-kal kevesebb is elég. A szénhidráttartalma 75%-kal, az energiatartalma pedig 40%-kal kevesebb a cukorénál; ezek az adatok szerintem önmagukért beszélnek.
Van egy meglepetésünk is! (tovább…)

Kategória: Egyebek 1 megjegyzés →

Kifőtt!
• 2011. november 06.

November elején is megjelent a Kifőztük receptújság friss száma.

Nálunk még nincs Karácsony, arra több meglepetéssel is készülünk, inkább Márton napra hoztunk recepteket. A szezon két jellegzetes terményével foglalkozunk kiemelten, a gesztenyével és a sütőtökkel.

Előlegként csak egy képet mutatok azokból, amiket ebbe a számba főztem ki.

Gesztenyés kelbimbó citromos halfilével

Kategória: Egyebek Nincsenek megjegyzések →

Szilvacsatni fügével
• 2011. szeptember 16.

Joggal vált népszerűvé az indiai konyháról világgá ment csípős-édes lekvárféle. A sok fűszertől nagyon gazdag ízű, a csípősségét mindenki saját ízlése szerint állíthatja be.

A recepthez képest most egyszerűbben készült, hiszen épp szilvadzsemet főztem be, abból vettem le a valamennyit a fűszeres változathoz.

(tovább…)

Kategória: Befőzés, Egyebek Nincsenek megjegyzések →


  • - x -

  • HAVONTA!

    Töltse le, ingyenes!!

  • Beszélgetés

  • Eddigi látogatók

    Ha ez látszik, már megint sztrájkol a számláló :-(
  • Fontos