Jó kaja

Olyan könyvet ajánlok minden sütni, főzni szerető figyelmébe, ami nem csak a kezdőknek kínál újdonságokat.
A szakács aki jegyzi, három évtizedes szakmai tapasztalatát sűrítette ebbe a kötetbe, ráadásul a szakma legmagasabb szintjét képviseli, három csillagot kiérdemelve.
Ebben a kötetben egy területre koncentrál, a tésztákra, amiben alaposan elmélyül. A kezdőknek is követhető, sok képpel illusztrált leírások mellett ott vannak az egyes tésztafélék elkészítésének finomságai is. Aki ez alapján fejleszti tudását, nem csak ügyes „tésztás” lesz, de bizton számíthat a „fogyasztók” elismeréseire.

Michel Roux könyvét, a Tésztavarázst akkor is érdemes kézbe venni, ha csak lapozgatni van kedvünk, mert rengeteg gyönyörű fotó díszíti a kötetet. Egy dologra kell vigyázni: csak teli hassal nyissuk ki! 🙂