Darázsfészek disznóhúsból

Kategória: Disznóhúsok

darazsfeszekSemmivel sem tart tovább, mint ha fasírtot készítenénk, mégis kicsit más lesz, eme recept alapján.

0,5 kg darált hús
2 szelet kenyér
1 tojás
1 hagyma

bors
paprika
majoranna
paradicsom(konzerv)
oregano
bazsalikom
szeletelt bacon

A kenyeret tejbe áztatjuk és kinyomjuk, majd a hús közé morzsoljuk (gyerekek szívesen jönnek tapicskolni). Beleütjük a tojást, fűszerezzük sóval, borssal, paprikával és pici majorannával. Alaposan összegyúrjuk, majd golyókká formázzuk. Mindegyiket lelapítjuk kissé és a szélét körbetekerjük a szalonnával. Pár fogvájóval rögzítsük, hogy le ne csússzon, amíg megsül, utána nyugodtan kihúzhatjuk, már nem esik szét. Tűzálló tálba sorakoztatjuk és leöntjük a turmixolt paradicsommal, vagy kissé meghígított konzervvel. Ezt a mártást fűszerezzük kis sóval, oreganoval, bazsalikommal. 180 fokon 35-40 percig süssük. Én krumplipürével szeretem legjobban, igaz pürét bármihez képes vagyok megenni.

 





%d blogger ezt szereti: