Jó kaja

Apám és Esztere szoktak kínálni ezzel. El kellett tanulni Tőlük, mert amilyen könnyen elkészíthető, olyan finom. Bárhol kínáltuk mindig sikert aratott.

1 kocka margarin
4 tojás sárgája
1,5 bögre cukor
4 ek kakaó
4 ek feketekávé

1 púpos bögre liszt
0,5 cs sütőpor
4 tojás habja

Az első öt hozzávalót állandóan keverve melegítjük, míg fel nem olvad. Egy pohárnyit félreteszünk, azzal lesz a megkenve. A többi hozzávalót belekeverjük a „csokikrémbe”, még azon melegében. (tovább…)

Szerénytelen neve nem tőlem származik, mint ahogy maga a recept sem. Aliztól tanultuk a konyhalistán, Ő hozta a receptet Norvégiából. Ott keresztelték el Verdens beste névre, ami valami ilyesmi jelent. Az már ízlés kérdése, ki mit tart a legjobbnak, de az biztos, hogy jól variálható, egyszerűen elkészíthető és mutatós, nomeg tényleg finom is.

12,5 dkg margarin (a vaj se rontja el)
12,5 dkg cukor
12,5 dkg liszt
4 tojás
3 ek. tej
1/2 zacskó  sütőpor
1/2 rúd vanília (1 cs vaníliáscukor)

Az alapjához keverjük ki a cukrot a margarinnal és a tojások sárgájával. Keverjük el benne a tejet, vaníliát és a sütőporral elkevert lisztet. Ha vaníliával csináljuk, érdemes a tejbe belekaparni a vaníliarúd belsejét, beledobni a rudat, felfőzni és hagyni kihűlni. (tovább…)

Nagyon fontos egy mély sütő edény (legalább 6-7 cm mély és 26-30 cm hosszú)

15 dkg margarin,
20 dkg cukor,
8 tojás sárgája,
8 tojás fehérje,
5 csomag vaníliás cukor,
9 evőkanál sima liszt,
1 liter tej és
egy kis só

A margarint a cukorral jól összedolgozzuk keverőgép segítségével, majd hozzáadjuk egyenként a tojás sárgáját, majd a vaníliás cukrot, a 9 evőkanál lisztet miközben folyamatosan keverjük a masszát.
Ezt követően lassan a masszához öntjük az 1 liter tejet és jó 15 percig keverjük a keverőgéppel. (Ez fontos!!!) (tovább…)

BDénes brownies receptje:

5-5 dkg csoki és vaj mikróban olvaszt.
8 ek cukor, 2,5 ek liszt, 1 vaníliáscukor, 5 dkg dió kever, az olvasztott csokis vajjal és 2 tojással össze.
22*22 cm-es sütőpapírral kibélelt tepsiben, 20-30 perc lassú tűzön.