Jó kaja

30 dkg savanyúkáposztát, 1 marék rizst vagy gerslit, 2-3 nagyobb fej gombát (szeletekre vágva) egy lábasba teszek, ráöntök annyi vizet, ami majdnem ellepi, beleteszek egy kis babérlevelet, borsot, kaprot és megfőzöm. (tovább…)

25 dkg paradicsom
8 tojás
10 dkg póréhagyma
8 dkg reszelt sajt
0,5 dl olaj
curry
só

A paradicsomot forró vízbe mártjuk, így könnyen eltávolíthatjuk a héját, majd cikkekre vágjuk. A vékony szeletekre vágott póréhagymát olajban üvegesre pirítjuk, beletesszük a paradicsomot, sózzuk és erős tűzön pirítjuk. (tovább…)

1,2 kg burgonya,
25 dkg juhtúró,
5 dkg vaj,
12 dkg füstölt sajt

A jól megmosott burgonyát héjában, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, megtisztítjuk, és még melegen áttörjük. Az áttört burgonyát gyúródeszkára borítjuk és hozzátesszük a szintén áttört juhtúrót, megsózzuk, és jól összegyúrjuk. (tovább…)

500 g gomba
1 hagyma
125 ml víz
4 ek olivaolaj
1 babérlevél
morzsolt kakukkfű
só
bors
cukor
125 ml fehérbor
2 evőkanál paradicsompüré
aprított petrezselyem

A tisztított gombát szeleteljük, a hagymát kockázzuk. A vizet az olajjal, a sóval,a cukorral, a borssal, a babérral és a kakukkfűvel felforraljuk, a hagymát és a gombát hozzáadjuk.  8-10 percig főzzük.
(tovább…)