Jó kaja

500 g gomba
1 hagyma
125 ml víz
4 ek olivaolaj
1 babérlevél
morzsolt kakukkfű
só
bors
cukor
125 ml fehérbor
2 evőkanál paradicsompüré
aprított petrezselyem

A tisztított gombát szeleteljük, a hagymát kockázzuk. A vizet az olajjal, a sóval,a cukorral, a borssal, a babérral és a kakukkfűvel felforraljuk, a hagymát és a gombát hozzáadjuk.  8-10 percig főzzük.
Hozzáadjuk a fehérbort és a paradicsompürét. Tálalás előtt megszórjuk a petrezselyemmel. Fehér kenyérrel tálaljuk. Akik félnek, hogy a bor alkoholtartalma nem párolog el maradéktalanul, kis citromlével tehetik pikánssá.