Jó kaja

Végefelé jár a szilvaszezon, még egy szilvás recept csak belefér. Az alapja egy kevert tészta, amit elő kell sütni, hogy rá lehessen teríteni a túrót.

20 dkg liszt
15 dkg cukor
2 dl tejföl
1 cs vaníliáscukor
1 tojás
0,5 cs sütőpor

A cukrot keverjük simára a tojással, majd keverjük bele a tejfölt is. Alaposan dolgozzuk bele a lisztet, amiben elkevertük a sütőport. Öntsük tepsibe és 180 fokon süssük 10-15 percet, hogy kezdjen szilárdulni. Amíg sül készítsük elő a tölteléket.

25 dkg túró
5 dkg túró
1 cs vaníliáscukor
1 tojás sárgája
1-2 kanál tejföl (ha száraz a túró)
reszelt citromhéj

Keverjük össze a tojás sárgáját a cukrokkal, adjuk hozzá az áttört túrót és a citromhéjat. Ha nagyon száraz a túró, kevés tejföllel lazítsunk rajta. Terítsük ezt a túrókrémet a félig sült tésztára és rakjuk ki a tetejét szilvával. Szórjuk meg kevés fahéjjal és süssük további 15-20 percig.