Jó kaja

Váratlan vendég jelezte érkezését, aki tudottan édesszájú, kellett hát valami gyorsan összedobható. Ilyenkor a tuti tipp a muffin, amit semeddig se tart bekeverni, és mindenki szereti. Most egy narancsos, diós változat készült. Mire kész lett alkonyodott, egészen izgalmas fényviszonyokat teremtve a fényképezéshez.

20 dkg liszt
8 dkg cukor
0,5 csomag sütőpor
10 dkg dió
2 tojás
1 dl olaj
1 dl narancslé
1 narancs reszelt héja

Keverjük össze a lisztet a sütőporral, cukorral és a durvára vágott dióval. A másik tálban verjük fel a tojásokat, keverjük bele az olajat és a narancslevet. Reszeljük bele a narancs héját is. Öntsük hozzá a lisztes keveréket és kavarjuk simára. Osszuk szét a kikent muffintepsi mélyedéseiben és 180 fokon süssük 25 – 30 percig.