Jó kaja

Nem ismétlem el a sok folyadék ledöntésének hasznáról szóló intelmeket, pedig tényleg fontosak. Kevés rondább dolog van a kiszáradásnál, sajnos tudom. Mikor már a fülünkön jön ki az ásványvíz, és a hideg tea is unalmas, keverjünk egy jó fröccsöt magunknak, munkahelyen boros helyett, alkoholmentest.

(tovább…)

Amikor az íróasztalomnál is eléri a hőmérséklet a 30 fokot, akkor már minden csak hidegen jöhet, még a kávé is.

1 tk barna cukor vagy méz
1 tk jóféle neszkávé
2-3 tk nagyon hideg víz
hideg tej
jégkocka
opcióként vanília fagylalt

A kávét a cukrot és a vizet, botmixerrel alaposan habosítsuk fel. Ezt a  habos krémszerűséget kanalazzuk (lehetőleg előhűtött) poharakba, öntsük fel jéghideg tejjel. (tovább…)

A nyár és a paradicsom összefonódnak, ha pedig ilyen hőség van, minden jól esik, ami hideg és folyik.

1 kg paradicsom
20 dkg zöldpaprika
25 dkg uborka
1 citrom
2 ek ételízesítő
2 gerezd fokhagyma
bazsalikom- és kakukkfűlevél
fehér bors
só

A darabokra vágott paradicsomot egy bögre sós vízzel odeteszem főni. Beledobom a csíkokra vágott paprikát, és 10 percig rotyogtatom. Ez alatt a paradicsom összeesik, a paprika is megpuhul. Az utolsó pár percben tegyük bele a fűszereket is. (tovább…)

Az ilyen hőségnapokon minden lehetőséget meg kell ragadni, hogy sok folyadék kerüljön a szervezetünkbe. Ennek ellenére nem merném azt ajánlani, hogy ez legyen a napi betevő italunk, ahhoz túl sok édes van benne. Változatosságnak azonban kitünő ez a gyorsan elkészülő recept.

görögdinnye kimagozott húsa
citromfagylalt
citromlé
tört jég vagy jégkocka

A dinnyét a fagylattal és a citromlével tegyük a turmixba, vagy botmixerrel dolgozzuk össze. Akinek a gépe bírja, a jeget is mellé teheti. Utóbbira nincs feltétlenül szükség, ha a dinnye is jól be volt hűtve. Ezzel tulajdonképp kész is, már csak pohárba kell töltsük. (tovább…)

1 kg kezeletlen héjú bionarancs
3-4 szál sárgarépa
0,5 kg méz
4-5 citrom leve

A narancsot mossuk meg, héjastól vágjuk darabokra, szedjük ki a magjait és bő vízben ázva tegyük egy ideig hűvösre. Pucoljuk meg a répákat, és annyi vízben, hogy ellepje, főzzük puhára, majd turmixoljuk simára. A narancsokat is főzzük puhára, amúgy szőröstül-bőröstül és azt is turmixoljuk simára. Ne főzzük együtt a répát naranccsal, mert a savtartalma miatt nehezen puhul meg. Egy 10 literes fazékba töltsük bele mindkét pépet, adjuk hozzá a mézet, és öntsük tele vízzel és ízesítsük citromlével.

(tovább…)

Magozzunk ki egy szép szelet görögdinnyét és vágjuk kockákra a húsát, majd alaposan hűtsük ki (ha nem felejtjük ott, a mélyhűtőbe is betehetjük fél órára). Tegyük turmixgépbe, fele annyi citromfagylalttal, nyomjunk rá egy kis citromlevet és keverjük simára. Hosszú pohárban, szívószállal és citromfű levéllel kínáljuk. Volt, aki először nem akarta megkóstolni ezt a „paradicsomlevet”. 😉

Háziszer, aminek nincs mellékhatása. Még a szaga sem erős.

30 gerezd fokhagyma,
5 természetes   nem permetezett citrom
1 liter víz

Elkészítése: a fokhagymát megtisztitjuk.
A citromot, héjával együtt apróra vágjuk, az egészet kevés vízzel összeturmixoljuk. (tovább…)

kb. 4 dl magozott meggy (befőtt, vagy fagyasztott)
1,5 liter tonik
1 egész citrom leve és reszelt héja
15-20 dkg cukor (izles szerint)
1 rum-aroma
1 konyak (ananász) aroma
1 doboz ananász (kb. fel liter), levével együtt

Ha az ananász körcikkes, akkor érdemes előre feldarabolni, mert könnyebb kiszedni, megenni később.
A hozzávalókat összekeverjük, a cukrot felolvasztjuk valamelyik lében (hidegen ;-))), pár órára hűvös helyre tesszük, azután lehet rájárni!