Jó kaja

“Színvilágában” hasonlít az Insalata Caprese néven közkedvelt olasz receptre, csak éppen nem paradicsommal és mozzarellával készül. Ilyen hőséges nyári napokon viszont ez is üdítő változatosságként kerülhet asztalunkra.

görögdinnye húsa
feta sajt
fehér balzsamecet
olívaolaj
bors
menta

A jól behűtött görögdinnye húsát kockázzuk fel és tegyük salátás tálba. Vágjuk kockákra a fetát is és szórjuk a dinnyére. Hintsük rá az összevagdalt mentaleveleket, és daráljunk rá egy kis borsot. Locsoljuk meg a fehér balzsamecettel és az olívaolajjal. Azon nyomban tálalhatjuk is, ezt a tízperces fogást.