Jó kaja

Nálunk nyaraló barátaink nagykislánya ma lett 15 éves és egy ilyen jeles nap mégse telhet el köszöntés és torta nélkül. Szerencsére nem túl rég láttam valahol (de jó lett volna emlékezni rá, Kinél is) egy tejföllel lerakott keksztortát. Nagy barátunk a kereső nem találta meg azt, amire emlékeztem, de másfél tucat másikat igen, így láthattam, hogy nagy csodák nincsenek. A legnagyobb nehézsége szögletes kekszet kapni a Balaton partján. Miután ezt is sikerült megoldani, fél kiló keksszel, három nagy doboz tejföllel, három zacskó vaníliáscukorral és két zacskó színtelen tortazselével felfegyverkezve jöttem haza. A doboz tejfölbe belekevertem egy evőkanál cukrot és egy zacskó vaníliást. Kiraktam egy tálcát keksszel, megkentem tejföllel. Újabb réteg keksz és tejföl, annyiszor ismételve, hogy elfogyjon a keksz és a tejföl is. A tetejét tejföllel zártam le, majd bedugtam a hűtőbe, mindezt még tegnap este.

Ma egy fél zacskó tortazselét feketeribizli szörppel megfestve elkentem a torta tetején, és ment vissza a hűtőbe. Kaptunk egy fél láda őszibarackot, ami inkább kompótnak való érettségben került le a fáról. A negyed barackokat épp csak megforraltam egy kis szirupban, amibe egy fél citrom héját is belefőztem. Ezekkel kiraktam a torta tetejét és a szirupot vízzel kiegészítve megfőztem a többi zselét, amit a torta tetejére kanalaztam.