Nyelvpástétom

Kategória: Belsőségek, Hideg ételek

1 kg nyelv
fél kiló máj
fél kiló szalonna
1 fej hagyma
1 kk törött bors

A hozzávalókatt puhára főzöm, a nyelvek bőrét lehúzom, és apró lyukú darálón mindet ledarálom. Összekeverem a fűszerekkel és a sóval. Formába töltöm, majd a lefedést követen 90 fokos vízben egy órán keresztül főzöm. Ha kihűlt, felszeletelve, hidegen adom asztalra.

 


Írjon megjegyzést


  • - x -

  • Csatlakozz, hogy le ne maradj!

  • Fontos


%d bloggers like this: