Jó kaja

1 kg újkrumpli
25 dkg sonka
1 nagy pohár tejföl
petrezselyemzöld (snidlig, medvehagyma, koriander zöldje)
bors
szerecsendió
só
sajt

A megmosott krumplit vágjuk egyenletes vastagságú karikákra, és bő olajban süssük ki. Tegyük egy jénaiba és sózzuk meg. Daráljuk le a sonkát, keverjük el a tejföllel és a fűszerekkel. Keverjük össze a krumplival és 180 fokon süssük, amíg mindenhol rotyog a tejföl. Szórjuk meg a sajttal és süssük tovább, hogy ráolvadjon.