Gyors torta sütés nélkül

Kategória: 'Egyszerűen - gyorsan', Sütés nélkül, Torták

Munkahelyen esedékes névnapi köszöntésre készült, elvégre mégse járja üres kézzel menni.

Krónikus időhiányban élve, két felvonásban  – késő este és kora hajnalban. Kell is az a 6-8 óra a hűtőben ahhoz, hogy a keksz megszívja magát, és ropogósságát elvesztve tortává álljon össze. Enélkül nem csak szeletelni volna reménytelen, de díszíteni is.

Azért összességében nem kellett hozzá egy jó óránál több munka, és mégis elkészült az elvárt finomság.

50 dkg szögletes keksz, vajassal az igazi
3 nagy pohár tejföl
3 evőkanál whisky
1 evőkanál vanília kivonat
10 – 15 dkg porcukor
2 – 3 őszibarack
fél maréknyi áfonya
fél zacskó tortazselé

A kekszet rétegenként rakjuk le egy tálra. A tejfölt keverjük el az itallal, a vaníliával és annyi cukorral, hogy már ne érezzük túl savanyúnak. Ezzel kenjünk meg minden kekszréteget, majd a tetejét és az oldalát is. Tegyük egy éjszakára a hűtőbe, hogy összeálljon az egyébként minden irányban szétcsúszni akaró torta.

Másnap rakjuk ki gyümölccsel a tetejét és kenjük le tortazselével, hogy útközben ne gurulhasson szanaszét az áfonya.