Jó kaja

Ez remek társasjáték, töltsd magad alapon. Persze nem árt könnyen mosható, vagy nem kár érte abrosszal teríteni. Vendégpost következik.

(tovább…)

Kedves társaság érkezett vacsorára. Ezek a falatkák várták a kiéhezett vendégeket, nehogy éhen haljanak a vacsora kezdetéig.

Nyár lévén, még ha ez aznap nem is érződött, könnyű falatkákból választhattak, amikben legalább a zöldségek visszatükrözték a szezont.

Az első tálon kétféle színű miniparadicsom és apró mozzarella golyó került a pálcikákra. Balzsamecettel és dióolajjal megcsepegtetve már tálalható is volt.

(tovább…)

Pénteken módom volt Gyöngyösön piacolni. Nem tudom más napokon mennyire jó a piac, de pénteken nagyon.

Egy pesti piacnál lényegesen több a termelői áru, és kevesebb a nagybaniról származó egyenzöldség.

Az elmúlt időben volt eső is, aszaló forróság sincs, így aztán termett is gomba a közeli hegyekben. Igaz, hogy a nyári gombák szokása szerint elég sok volt benne a kukacos, de legalább a pesti 3-5 eFt-os ár helyett 900 Ft volt egy kiló vargánya.

Két nemes alapanyag került egy tányérra ebben a gyorsan elkészíthető fogásban.

(tovább…)

Újabb változat a „hogyan dobjunk össze negyed órán belül valami ebédet magunknak” témára.

Maradt egy kis maréknyi vegyes darálthús a cukkini lasagne után. Mivel a darálthús, még ha kétharmad részben marha is, könnyebben romlik, mint amit egyben hagytunk, el kellett használni, hogy inkább én egyem meg, mint a fene.

(tovább…)

Menetrendszerűen megjelent a hónap elején a Kifőztük magazin augusztusi száma. Ez már a hatodik és ezúttal is tovább bővült. Sok szezonális receptet adunk közre, de vannak benne bármikor elkészíthetők is. Egyre erősebb a vega rovat és annak stábja is. A mostani szám címlapjára is egy vega étel képe került fel.

Igyekeztem én is változatos receptekkel gazdagítani a kínálatot.

(tovább…)

Fogyókúrás menübe is passzoló „tésztaétel”, aminek az elkészítése tán még az eredetinél is gyorsabb.

A legnagyobb kihívás a cukkinit hosszában vékonyra szeletelni. A gyalulást nem tudom jó szívvel ajánlani, nagyon könnyű a kezünket is legyalulni. A zsenge, vékony darabokhoz egy éles sajtvágó használható eredményesen.

(tovább…)

Ilyen szép és finom sajtokat is készíthetünk otthon, nem is túl nagy munkával.

A képen az egyik felét fokhagymával, a másikat medvehagymával ízesítettem, de rengeteg változata elképzelhető.

(tovább…)

Új design hódít a hagymák területén, passzol az ufókhoz.

A viccet félretéve érdemes venni, jók az első tapasztalataim.

(tovább…)

A babot – már ami nem zöldbab – többnyire téli ételnek tekintjük. Van pedig egy olyan formája, ami ilyenkor nagyon is szezonális.

A fejtettbabról van szó, ami a már megszemesedett, de még nem kiszáradt héjú hüvelyekből fejthető ki. Hagyományosan levest és főzeléket készíthetünk belőle, de alighanem remek salátákba is kerülhetne. Számunkra ez egytálételként működik, a második tányér után már semmit se kérünk.

(tovább…)

A grízgaluska sokaknak mumus, tartanak tőle, hogy nem sikerül az elképzelésük szerint. Ezt mutatja az is, hogy rengetegen néznek utána a neten, így megingathatatlan helye van a slágerlistán is.

Nálunk is úgy van, hogy eddig általában rám maradt, mert Párom sose volt elégedett a saját galuskájával és inkább nem is kísérletezett. Most viszont nem voltam otthon, kénytelen volt ismét belevágni. Nem csak remekül sikerült, de még újított is rajta, amivel igazán üdévé, nyáriassá tette.

(tovább…)