Jó kaja

Igazság szerint fogalmam sincs, honnan ered ennek az ételnek a neve. Valamikor régebben ilyen néven került be a gyűjteményembe, azóta sem kereszteltük át.

Sejtésem szerint két oka is lehetett. Egyrészt a drukkerek többségükben férfiak, a belsőségek kedvelői is. Másrészt eredeti receptje szerint ad annyi energiát, amivel komolyan végig lehet szurkolni egy meccset.

A most következő fotelszurkolásnál inkább a könnyített változat ajánlható.

(tovább…)

Pár hete tettem egy könnyelmű ígéretet, hogy a facebookon századikként csatlakozó olvasómnak sütök egy kis nyalánkságot. Utólag könnyelmű, ki gondolta a májusi fűtés közben, hogy ilyen kánikulában majd nem lehet sütni?

Igen, visszatérő olvasóim már ismerhetik, ez a bécsi nyalánkság. Azért ez a nyeremény, és ismét ez, mert a szállítást kibíró sütemények közül szerintem ez a legfinomabb.

Nem is csigázom tovább az érdeklődést, elárulom, hogy a nyertes

(tovább…)

Nagyon finom lekváros kiflicskékkel állított haza minap a születésnapos. Ajándékba kapta valakitől, ezt az igazi nagymamás házi süteményt.

Nagyanyáink sütögettek ilyeneket a barátnőkkel tartott zsúrokra, ahol habos kakaó mellett kifliket majszolva csevegtek.

Abban nem vagyok biztos, hogy nem nagyobbra csinálták a kifliket, mert ez bizony egyetlen falatnyi, a szélessége mindössze 2-3 centi. Tisztelem is a kitartását annak, aki sütötte. Szerintem egy átlagos adag tésztából sok tucat ekkorka kiflit lehet tekerni.

Kétfelvonásos bejegyzés első része következik.

(tovább…)

Ez a torta döntetlenre áll, a saját szépségversenyemben, ezzel. Ennél szélesebb körben nem vállalnám a megméretését, reménytelenül kihullana a selejtezőben. Az órabérem se jönne ki tortakészítésből, szerencsére nem is fenyeget a cukrászdanyitás veszélye. Amúgy is jobb lenne csak tisztes távolból nézni az ott előforduló kínálatot.

Születésnapra készítettem, előzetesen puhatolódzva az ünnepelt elképzelései felől. Három kulcsszót kaptam: eper, karamell, csoki. Ezekből kreáltam ezt, bónuszkánt még rebarbarát is belekomplikálva.

Végül nagyon jó választásnak bizonyult. Kellett a tejkrém tömény édessége mellé a gyümölcszselé és a friss eper savanyúsága. A többieknek sem lehetett ízlésük ellen való, mert komoly közelharc alakult ki az utolsó szeletekért.

(tovább…)

Előkerült egy beszélgetés során, hogy sok évvel ezelőtt esküvői hidegtálakat kellett csináljak, 130 vendég számára. Készült ott sok minden, csak a húsokat számba véve citromos és apró golyó fasírt, csabai karaj, szerelmetes húspástétom és persze ez a pulykatekercs.

Akkortájt még kölcsönkért fényképezőgéppel készültek a fotók, olyanok is. Amúgy is még valahol 1-2 megapixel környékén járt a technika.

(tovább…)

Gyorsan híre ment a családban, hogy a Mama gyengélkedik. Akinek van öt gyereke a kapcsolódó részekkel, kilenc unokája és két dédunokája, az számíthat rá, hogy a család megmozdul és gyorsan kitalál valamit, ha mást nem egy kis gyógyító étekfőzést.

(tovább…)

Maradt pár szál rebarbara és két maréknyi eper. Gyors lekvárfőzés következett, ha már az igazi befőzés elmaradt, az esőmosta árak miatt. Olyan gyönyörű színe lett, hogy megérdemel egy nagyobb fotót. Szerencse, hogy az ízes internetet még nem találták ki, biztos elkanalaznátok előlem.

(tovább…)

Bizonyára sokan megjegyeztük, hogy az élet nem habostorta. Ez viszont teljességgel az!

Előre bocsátom, hogy nem én csináltam. Keresztfiunk ünneplésére hozta valamelyik rokon, egy győri cukrászdából (nem tudom melyikből).

Trendkövető stílusnak nem mondanám, de nyilván a rendelés se arról szólt. A hagyományos tortadivat korrekt megjelenésű példánya. Ízében is hagyományos, két sárga piskótalap között jó vastag csokikrém, az egész vastag habpaplan alatt.

Megkóstoltam és okozott meglepetéseket.

(tovább…)

Születésnapot köszönteni gyűlt össze a család egy része. A helyszűkére és az iskoláskor alatti gyerekseregre való tekintettel büféasztalt szerveztünk, nem csak ülve fogyasztható meleg ebédet. Erre vittük ezt a fasírtot is.

A vagdalthús mindig biztos befutó, mindenki szereti. Előző nap meg lehet sütni és egy munkával többféle is készülhet. Most kétféle ízesítéssel sütöttük, az egyik ez a citromos, a másik hagyományosabb, paprikás. Az alap massza egy pontig együtt gyúrható meg, utána kell csak kettészedni és eltérően fűszerezni, no meg sütni.

(tovább…)

És valóban! A tejföl reklámversikéje volt, köszönöm a válaszokat. Mandy volt kedves még a linkjét is megkeresni, hát akkor indulhat a retró. 🙂

httpv://www.youtube.com/watch?v=Cs7eqtPucd4

Azért nem semmi, hogy még passzol is a sült krumplihoz. Kis fokhagymás tejfölbe mártogatva…