Jó kaja

Kérem szépen Ő az. Akinek első pillantásra nem lenne világos, megsúgom, hogy ez egy száraztészta gyúrására és nyújtására szolgáló csodamasina.

A tetején levő keverőtálba bele kell ütni a tojásokat, hozzáadni a lisztet, aztán bekapcsolni. El nem kapkodja, de van ideje dolgozni. Szép komótosan összegyúrja a tészta gombócot. Akár benne is lehet pihentetni egy kicsit, hiszen a fedele alatt nem fog kiszáradni.

(tovább…)

Furcsa egy nap ez a Valentinné átkeresztelt Bálint nap. Ellentmondó „eredetmondái” vannak, amik között még a Valentinok számában sincs közös nevező.

Nagyon komoly kereskedelmi és szolgáltatási érdekek mozgatják a népszerűsítését, azt sugallva, hogy aki most nem vesz piros/rózsaszín szívecskéket, macikákat és egyéb tételeket a giccsáradatból, az tán nem is szereti a párját. Közben nem egyszer mindkét fél csendes utálkozással tekint ezekre, a kötelező tételekre. Arról nem is beszélve, hogy aktualitása elmúlván hamar porfogóvá válnak és még elsüllyeszteni is kínos lehet.

Mindezeknél sokkal fontosabb, hogy egész életünkkel, minden nap kimutassuk, éreztessük a Másik iránti szeretetünket, megbecsülésünket.

Ezen a napon sokkal inkább jelezzük ezt egy ide passzoló menüvel, ünnepélyes terítékkel, mint fölösleges pénzköltéssel. Ami a kezünk munkájának eredménye, az úgy is jóval értékesebb a kacatoknál.

Egy ilyen menühöz következik néhány ajánlat a hátralevő két napban, amiket még bőven el tudunk készíteni. Igyekszem olyan fogásokat ajánlani, amik hamar elkészülnek, vagy jól előkészíthetők, előre megfőzhetők.

(tovább…)

… avagy lavinaveszély a szomszédban.

Hááááát, nem szívesen lettem volna rossz pillanatban, rossz helyen. Pedig van ám ott hófogó is, még ha a képen nem is nagyon látszik, viszont van olyan hóvastagság, mit már nem érdekel ez a szerkezet.

(tovább…)

Nostradamus, a középkor sok okból elhíresült figurája nem csak jövendőmondással foglalkozott. A hagyomány szerint ennek a  csodateának a receptje is az Ő nevéhez köthető.

Mióta ember létezik, azóta léteznek a különféle afrodiziákumok is, mert azóta létezik a vágy a szerelem iránt és annak testi beteljesítése iránt.

Állítólag ez a tea olyan hatásos, hogy bizonyos összetevőit nem szabadott elültetni a kolostorok amúgy gazdag füveskertjébe. Garancia természetesen nincs rá, a szerzőt már nem lehet utolérni. A (mellék)hatásról kérdezze partnerét.

(tovább…)

Gyönyörű dolog a hóesés, így az ablakon át fényképezve, a jól fűtött szobából. Azért a kocsi kiásásán és a hólapátoláson már túl vagyunk.

A kép érdekessége, hogy semmit sem módosítottam rajta, így jött ki a gépből. A szürke ég alatt ennyire nincsenek színek.

Megmutatom még a madáretetőnket is.

(tovább…)

Macska a tetőn – ezúttal nem a forró bádogon. Ezt a képet még a tegnapi gyönyörű napsütésben csináltam a tetőtéri ablakból.

Én még nyáron, száraz időben se szívesen mászkálnék ott, nem hogy összeroskadtan is araszos hóban.

Abba meg inkább bele se gondolok, méretarányosan milyen mély is lenne az a hó nekem.

… kívánok Mindenkinek azzal a látvánnyal, ami fogadott.

Ma ugyan nem ígérkezik olyan zavartalan napsütés, mint az elmúlt két napban, de ez azért szép volt.

Kis kárpótlást nyújtott azért, hogy az akkumulátor reggelre megadta magát, esze ágában se volt elindítani az autót. Most töltődik, remélem hajlandó talpra állni. Addig is rugalmasan átszerveztem a napi programot, a reggeli műszakosok meg tömegközlekedésre kényszerültek, a késést kockáztatva. 🙁

Flat-Cat megerőszakolta Önmagát, és a borjúmáj iránti ellenszenvét leküzdve, pástétomgyártásra adta fejét. Elpanaszolta, hogy alapos konyhatakarításra volt szükség, mert a botmixer igyekezett mindenhova egyenletes réteget teríteni.

Rendszeresen készítek kenőmájast, pástétomot, így hát közkinccsé tudom tenni azt a rendkívül kifinomult módszert, amivel megelőzöm a nyers pástétom szárnyalását. 🙂 (tovább…)

A bejegyzések száma lassan közeledik a 900-hoz, amitől a recept jegyzék is olyan hosszú lett, hogy már nehéz volt kezelni.

Került rá egy oldalon belüli navigáció, az elején kategória listával és minden kategória végén ugrással az oldal elejére. Remélem sikerül ezzel is segíteni a könnyebb eligazodást a receptek között.

Köszönet érte „programozói hátteremnek”. 😉

Húsfélék készítésénél gyakori ez a lépés, hogy kérget képezzünk párolás előtt a húson. Ez önmagában nem is képtelenség, van helyette két másik.

(tovább…)