Jó kaja

Lehet, hogy az ételek fényképezhetősége fordított arányosságot mutat finomságukkal?

A kép ugyanis csapnivaló, ellenben a vacsora remek volt!

(tovább…)

Mert most semmi más nem fontos. 🙁

httpv://www.youtube.com/watch?v=STEPEbzKqp0

Dobpergés, éééééééééééés, íííííííme a Hokkaido tök!!!!!

Ez a hetykén félrecsapott sapkájú, vidám legény egy sütőtök fajta. Tudtam a létezéséről, fényképen már megmutatta magát, de most jött szembe először teljes valójában. Érdeklődő konyhabolondhoz méltóan egyből bepakoltam a kosaramba.

(tovább…)

A tiszteletet parancsoló múltra visszatekintő VKF 37. gazdája, Alíz – ki tollát és fakanalát forgatja – kiírását olvasva úgy éreztem, ezt pont rám szabta. Heti vendég a konyhánkon a gomba, ami nyilván meglátszik a blogra felkerült gombás receptek mennyiségén is.

Most épp ezek a gyönyörű barna csiperkék kerültek a hűtőbe. Eredetileg úgy gondoltam, hogy a VKF zárására sikerítek belőle valami finomat, aztán másképp alakult, fontosabb történések mosták el a főzést.

(tovább…)

Nagy családunk legtöbb tagja szereti a vadast, de mindünk közül Anyósomnak volt talán a legnagyobb kedvence. Ennek azért láttam neki, mert kifejezetten kérte, megkívánta.

(tovább…)

Egy ismerős hozta nekünk ezt a cserép virágot, mert nagy a lakásához. Ő is úgy kapta, nem tudta megmondani milyen színű lesz a virágja.

Ma ezzel a gyönyörűséggel lepett meg.

Soha rosszabb zsákbamacskát! 🙂

… elől nincs menekvés.

(tovább…)

Régóta van egy tejes a Fehérvári úti kispiacon, nem rég azonban nyílt egy második is. Nem messze az ismertebbiktől, de a sarokba bedugva kaptak helyet, az erdei gombások szomszédságában. Már múltkor is vásároltam náluk, nem volt kedvem sorba állni. Finom a tejük és sz eddigi legjobb házi vajat ott kaptam.

Ma is mentem „fejni” (három ásványvizes üveg tejet veszek ilyenkor, ami 3 napig talán kitart), ám most újdonságot is találtam: gyümölcsjoghurtot.

A szezonnak megfelelően szilvásat vettem, már csak azért is, mert máshol ilyet még nem láttam.

(tovább…)

Ahogy ígértem, ez a gomba megér egy külön bejegyzést. Szeretem a gombát, ez nyilván látszik is a sok gombás recepten. Valamikor még tanfolyamra is jártam, annyira érdekelt. Sajnos sokkal ritkábban jutok hozzá a gombászáshoz, mint szeretném, nem is nagyon bízom meg már az ismereteimben.

Ezt viszont nagyon könnyű felismerni, annyira jellegzetes. A színében ugyan hasonlít a rókagombára, de alulnézetből egész más. A sárga gerebengomba – az összes többi gerebengombához hasonlóan – ugyanis csapos termőrétegű.

(tovább…)

Itt a szeptember, megkezdődött a tanév, és itt a Kifőztük új száma is! Kihasználtuk a piacok gazdag zöldség- és gyümölcskínálatát, ételeink az őszelő terményeiből készülnek.

Az iskolásokra, és főleg szüleikre gondolva, gyorsan elkészíthető, finom reggeli innivalókat, péksüteményeket készítünk, ezek egy része helyet kaphat becsomagolva a tízóraiban is.

Magam is több recepttel igyekeztem emelni a lap színvonalát. Főztem zöldbabot pestoval, csatni szilvából és almából. Ilyenkor van szezonja a paradicsom és a szilva befőzésének. Ehhez adok ötletet egy fűszeres ketchup receptjével, és megmutatom miképp lehet igazi szilvalekvárt főzni, hosszas kevergetés nélkül.

(tovább…)