Magas vendég érkezett, korántsem udvariassági látogatásra. A magassága persze relatív. Normál helyzetben talán 30 cm, de ha kíváncsi, bőven feléri egy szék ülőlapját. Fiatalka lehet még, tán egy éves sincsen. (tovább…)
Mielőtt bárki kártevő fertőzésre gyanakodna, megnyugtatom: bolhapiacon jártam.
Szombaton Balatonalmádiban van hetipiac, ahol néhány régiségárus is kipakol. Van ott sok minden, amivel gyanútlan nézelődőt ámulatba lehet ejteni. Tavaly láttam az egyik árusnál vagy egy tucat „eredeti” Gallé üvegvázát.
A nagy piac vasárnaponta van Veszprémben, a város mögött, az egykori házgyár vidékén. Na, ami itt nincs, az nem is létezik.
Lehet, hogy van remény hentes fronton?
Ezt a darab kolozsvári szalonnát itt vettem a Balaton partján. Kisüzemi termék, nincs messze a falu, ahol készült.
Nem csak szép, igazán finom is. Omlós, nyersen is simán elrágható, az embernek nem a csúzligumi jut az eszébe, ha beleharap, pedig nem egy kétmázsás mangalicából származik. Kellő ideig lehetett sózva és pácolva. Igazi füstön füstölték, nem holmi aromás lével töltött kádban fürdették.
Azért az a hajnal enyhe túlzás, de nyaraláskor reggel nyolc körül még kihalt a strand. Ennek fejében a fényképezéshez ilyenkor süt a legjobb irányból a nap.
Ez egyike az utolsó kikövezetlen partszakaszoknak. A háttérben Siófok parti szállodái. Akiket nem zavar a víz hűvöse, ilyenkor szinte egyedül fürödhetnek.
Újra itt a nyár és újra itt vagyunk a Balatonon. Tegnap ugyan hoztunk magunkkal némi hűvöset, de szerencsére sok nem fért a csomagtartóba, így ma már szépen melegszik az idő és a víz is. Becsületből ugyan tegnap délután is beledugtam a lábam, de amint bokáig ért, visítva ki is húztam.
Megjelent a piacon egy szokatlan formájú paradicsom. A sok ízetlen egyengolyó után az ember örömmel fedez fel mindent, ami reményt keltően más.
Aki a paradicsomoknak kicsit is utánanézett, ismerheti a San Marzano fajtát. Olaszország egyik legelterjedtebb fajtája, jellegzetesen hosszúkás, kissé szögletes formájú. Ez is ilyen típusú.
Ugye a három majom képét mindenki ismeri valamilyen formában?
Minap igazi, XXI. századi szimbólummá absztrahálva láttam viszont. Szerintem a rajzolójának eszébe sem jutottak, amikor dolgozott.
Az időjárás lehetett bármilyen változó, a Kifőztük változatlanul megjelent a hónap elején. Már 50 fölött van a receptek száma, biztos, hogy mindenki talál kedvére valót köztük.
A nyár nagy kedvencét, a lecsót alakítottam olyanná, hogy epebajjal megvertek is ehessenek belőle. Az italos rovatot diólikőrrel és alkoholmentes dinnyeitallal erősítettem. A nyári desszertválasztékba egy könnyű málnás pohárkrémet ajánlok, amiről itt egy előzetes fotó is.
Ez természetesen rossz kérdés, mert fényleni fog. Az igazi kérdés, hogy kinek fénylik?
A válaszra még várni kell néhány napot, amíg lezárul a felkért zsűri szavazása.
Nem kis meglepetéssel értesültem róla, hogy bekerültem az 50-es válogatott keretbe. (tovább…)
Értesítés az új receptekről 
Kövessen twitteren 
info kukac jokaja.hu