Vagy egy hónapja őrzök egy receptet külön böngésző fülön, mert feltétlenül el akartam készíteni.
Andi csemegéje annyira egyszerűnek látszott és annyira finomnak, hogy csak az alkalomra vártam, hogy nekilássak. A nasihiány most érte el azt a kritikus értéket, amikor nem lehetett tovább húzni, mert veszélyessé válhatott volna.
Az egyik leghasznosabb konyhai eszköz a sütőzacskó. Ahányszor kevés munkával kell valami finomat összedobni, nyugodtan elő lehet venni.
Most is ez történt. Került bele egy szűzpecsenye, ami olyan hamar elkészül, hogy a mellé tett zöldségek biztos nem válnak péppé.
Tudom, hogy most eprest kellett volna sütni, de vállalom, hogy nem voltam trendi.
Tavaszi őszünkhöz nagyon is illik az ősznek ezzel a finomságával, a csipkebogyó lekvárral ízesített sütemény.
Mivel május második felében még fűteni is kell a melengető gyömbér egészíti ki az ízét.
Apróság, semmiség, talán nem is érdemes leírni. Hátha más is úgy van vele, mint én, hogy időnként a legegyszerűbb ötletek nem jutnak az eszébe akkor, amikor gyorsan össze kéne valamit dobni.
Az elkészítése úgy 5 perc, hogy már a forgókéses aprítót is elmostuk. Lehet játszani a sűrűségével. Ha kenyérre, szendvicsbe szánjuk kevés tejföllel dolgozzuk össze. Többel, ha mártogatósnak szánjuk, és sokkal, ha salátaöntet lesz belőle.
Tudható volt, hogy zavaros lesz a hétvége, se előre főzni nem lesz időm és ebéd előtt se sok. Ilyenkor valami hamar elkészíthető, de mégis a hét ünnepnapjához illő fogás kell, aminek ideális alapja a szűzpecsenye.
A szűzpecsenye a disznó bélszínje, már anatómiája okán is. Hasonlóképp hirtelen süthető, zsírtalan húsrész, ami még abban is hasonlít, hogy a legdrágább része. Ugyanúgy nem szabad túlsütni, vétek lenne kiszárítani. Egy darab nincs fél kiló, amiből három ember normálisan megebédelhet.
Ha mégis megettük volna a reggel mutatott töményen krémes sütit, a lelkiismeretünk egyensúlyba hozásához ideális ez a zsírmentes vacsora.
A hozzávalók garantálják, hogy csak finom lehet. Legtovább a spárga hámozása tart, miközben fő remekül elkészíthető az epres öntet. Tudom, ez megint egy olyan epres recept, ami nem édes. Ez nekem az idei év új íze és mindenkit jó szívvel bíztatok a kipróbálására.
Aphrodité napján akár könnyű, különleges előételként, akár pihentető köztes fogásként kínálhatjuk. Megfelelő tálalásban közös tálból csipegetve, vagy éppen egymást etetve fokozható az „Aphrodité-faktora”.
Mivel összesen négy hozzávalóból áll, fontos a kiváló minőségűek használata. Olyan sajtot válasszunk, ami már nem túrósan töredezős, de még nem jelentek meg az érés sárgás foltjai a héján. Az ilyennek enyhe, sima íze van, ezzel illik legjobban az eperhez.
Mit is vacsorázik az ember lánya, ha a hűtőt kinyitva azt látja, hogy semmilyen főzött étel sincs benne és 10 percen belőle éhen akar halni?
Az történt ugyanis, hogy az egész telet kihúztam komolyabb influenzák és egyéb kórságoktól menten, szégyen szemre májusban ért utol. A tegnapi műsor szobafogság, ágymeleg és hársfatea volt, nem főzőcskézés.
Egy jól tartott hűtőszekrény mindig kisegíti az őt etető gazdákat valami meglepetéssel.
Ez a gyors sütemények kategória dobogóra esélyes receptje.
Nem kell gyúrni, pihentetni, nyújtani és még mosogatni is csak két edényt kell. Mégis ellenállhatatlan az eredmény, gyakran még a kihűlést sem éri meg.
Legközelebbi alkalommal eperrel vegyes tölteléket teszek rá, elvégre jó viszonyban vannak a rebarbarával. Ahogy jön a többi idénygyümölcs, jóformán változtatás nélkül készülhet azokkal is.
Ez a recept ideális akkor, ha rendkívül egyszerűen akarunk vendégeket elkápráztatni, de jutalomfalatkának, a saját szánkba se utolsó.
Akár 10 perc alatt is elkészülhetünk vele. Egyetlen különlegessége van, ez a karamell kéreg a tetején, amihez nem nélkülözhető a szakácsfáklyának is hívott gázégő. Egyre több háztartásban fellelhető már és a beszerzéséhez se kell egy talicska arany.
Értesítés az új receptekről 
Kövessen twitteren 
info kukac jokaja.hu