Jó kaja

Nagyon csokis és nagyon keserű, trendkövető módon mondhatnám akár brutál csokisnak is.

Mielőtt pedig elindulnak a kövek felém, elmondom, hogy szándékosan nem csokiból csinálom. Az az egyszerű oka, hogy a kakaóvaj szobahőmérsékleten szilárd lévén, képes túlzottan besűríteni a likőrt, már pedig szeretném, ha kifolyna az üvegből.

Tojás nincs benne, a tejszín is ultrapasztőrözött, hűtés nélkül sem romlik meg. Csalóka jószág, mert miközben könnyű kontyalávalónak mutatja magát, a megadott hozzávalókkal közel 30 % alkohol lesz benne, vagyis egyáltalán nem gyenge.

(tovább…)

A romantikus vacsora ajánlatok végére jöjjön valami innivaló.

Az egész menü összeállításánál cél volt a könnyű, gyomrot meg nem fekvő fogások válogatása. Ennek ellenére a végére még célszerű valami élénkítő italt kínálni.

Az alkohol kétélű fegyver, hiszen egyrészről lazít, feldob, hangulatba hoz, másrészről azonban hamar tompítani kezd, ahogy a mennyisége emelkedik. Nem is ajánlott ezekbe 2 cl italnál többet beletölteni.

(tovább…)

Nostradamus, a középkor sok okból elhíresült figurája nem csak jövendőmondással foglalkozott. A hagyomány szerint ennek a  csodateának a receptje is az Ő nevéhez köthető.

Mióta ember létezik, azóta léteznek a különféle afrodiziákumok is, mert azóta létezik a vágy a szerelem iránt és annak testi beteljesítése iránt.

Állítólag ez a tea olyan hatásos, hogy bizonyos összetevőit nem szabadott elültetni a kolostorok amúgy gazdag füveskertjébe. Garancia természetesen nincs rá, a szerzőt már nem lehet utolérni. A (mellék)hatásról kérdezze partnerét.

(tovább…)

Ha már ennyire nem enged a tél szorítása, melegedjünk egy kicsit, a jó fokozásával.

A tojáslikőr önmagában is finom, de így kistafírozva egyenesen ellenállhatatlan. Pedig nem árt ellenállni neki, mert aki ellen nem áll, hamarosan a lábán sem áll.

A hozzávalók népes társaságra elegendő adagról szólnak, bátran át lehet számolni.

(tovább…)

Nemrég többen elmesélték, mivel indítják a napjukat. Szepyke körkérdésére a legtöbben kávéval válaszoltak.

Nos kávé ez is, de egész más műfaj, nem kifejezetten reggeli önindítózásra való – bár az aratópálinkát kedvelők számára szóba jöhet.

Kevés ennél egyszerűbben elkészíthető italt tudok elképzelni, ami a kávékedvelők körében biztos siker. Mivel semmilyen fűszer sem kerül bele, fontos, hogy jó kávét használjunk, hiszen csak az határozza meg a kész ital aromáját.

(tovább…)

A melengető téli italok egyik kissé feledésbe merült fajtája a puncs. Beszorult a forralt bor árnyékába, és könnyen megeshet, hogy a neve hallatán hamarabb jut egy rózsaszín torta az eszünkbe, mint valami pohárba való.

Alapvetően különböznek pedig, hiszen a puncsba nem feltétlenül kerülnek fűszerek – bár nem tilos – viszont feltétlenül kerül bele valami bornál erősebb ital is.

Ha sikerül a gyerekeket is átfázatnunk a hóban, Ők se maradhatnak ki a melengetésből, persze azért az alkoholosból még ilyenkor sem kaphatnak.

(tovább…)

Fura nevét alighanem onnan kapta, hogy minden hozzávalója olyan finom, hogy még a Nagyik is szívesen melengetik vele magukat. A vaníliáról a legtöbben őrzünk olyan emléket, hogy a Nagyihoz belépve a frissen sült süteményen épp a vanília illata csapta meg az orrunkat.

Mindez forró tejjel, tojáslikőrrel esetleg tejszínhabbal percek alatt tudja felmelegíteni télidőben elgémberedett tagjainkat és kisimítani gyűrött lelkünket. Hazaérve egy rövid szusszanás egy ilyen bögrével a kezünkben elég ahhoz, hogy újult erővel fogjunk hozzá az otthoni teendőinkhez.

A bögre külön kedvencem, mert igazából az üveg pohár tartására szolgál, arra, hogy a forró itallal ne süssük meg a kezünket. Tessék figyelmesen megnézni, és kitalálni, melyik városból kaptam?

(tovább…)

Ilyen télidőben is jól tud esni egy kis hazai alapanyagból készülő ivólé. Gyerekzsúrokon hálásan szokták fogadni, pedig se aroma, se színezék nincs benne, de még csak tartósítószer sem, hogy az ízfokozókról ne is beszéljünk.

Alapvetően belátható időn belüli fogyasztásra való, de éppen ki lehet gőzölni az üvegeket, és akkor jó darabig eláll. A citromsav szerepe nem csak az íz beállítása, de antioxidánsként a szín megőrzését is segíti a főzés közben.

(tovább…)

Kicsit megkéstem ezzel a recepttel, hiszen még a nagy évvégi zabaszezon előtt kellett volna leírjam, de farsangkor és az év más időszakában is előfordul, hogy zsírosabbra, többre sikerült az ebéd az ideálisnál. Ilyenkor jól eshet egy kis kupica keserűlikőr, ami olyan gyógyfüvekből készült, amik segítik az emésztést, az epe működését.

Tudom megoszlanak a vélemények, hogy segíthet-e egyáltalán az, amiben alkohol van, de egyrészt nem kötelező, másrészt ha nem segít, csak finom, már megérte. Az adagból két liternyi itóka lesz.

(tovább…)

Ajánlom mindazoknak, akik szeretik a vaníliát (van olyan, aki nem?) és mostanában nagyobb adagra tettek szert, bár az a két szál nem a világ.

Ezt az itókát kivételesen nem kell hetekig áztatni, szinte azonnal fogyasztható. Persze nem árt meg neki, ha véletlenül elfelejtjük meginni és csak sokára leljük meg a polc sarkában.

(tovább…)